苦瓜炒牛肉

作者： 魚仔妈妈-Jen

用料

• 苦瓜 3根
• 牛肉 400克
• 蒜头 2瓣
• 盐 少许
• 蚝油 适量
• 淀粉 少许
• 料酒 2勺

苦瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净沥水放入少许盐腌制5分钟后倒出多余水分冲洗一下备用。

步骤 2

牛肉切片放入一勺盐、适量的蚝油、少许淀粉及两勺料酒腌制静止3分钟。

步骤 3

加一瓣蒜头和牛肉先翻炒1～2分钟捞出备用。

步骤 4

再翻炒苦瓜（也可以先把苦瓜焯一下再炒）2～3分钟。

步骤 5

倒入牛肉加少许蚝油一同翻炒2分钟。

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步骤 6

步骤 6

完成啦✅

苦瓜炒牛肉的小贴士

由于小孩需要补充营养，所以牛肉稍微炒熟一点～

菜谱创建时间：2019-06-13 19:17:43