全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼

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作者：悉尼糖妈

好久没有做梅干菜烧饼了，上午工作，下午到家，拿出前腿肉，做了肉馅，焖烧好梅干菜，烤了两盘烧饼，我喜欢健康的全麦面粉！卢先生和娃们欢天喜地[偷笑]之后的几天卢先生总是嚷嚷还要吃，做梦都梦见梅干菜烧饼了！😄

用料

全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼的做法步骤

步骤 1

全麦面粉中筋面粉加水和面，光滑的面团！我家用小美和面，你们根据自己工具！我喜欢全麦，里面有麦麸，看着很健康！

步骤 2

泡了一夜的梅干菜，肉皮提前煮软，用筷子戳一下，可以戳破就可以了，切成小丁！锅里加油，把梅干菜，肉皮，翻炒，放上上面的调料继续爆香，撒上姜末！

步骤 3

把前腿肉打成肉馅，翻拌进锅里！搅拌均匀立刻关火！肉馅不用熟，只是为了调料可以拌在一起！

步骤 4

冷却后放入冰箱冷藏一个小时，直到陷料变硬！端出来，把葱花撒上！搅拌！

步骤 5

这个感觉！这样汤汁凝固了比较好包！

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步骤 6

面团切分！

步骤 7

60克一个面团

步骤 8

把调好的馅包里去，看技术，多包进去是劳模！👍已经没手拍照了，一个人在厨房，包包子的方法，捏好褶子，三个指头（大拇指，食指，中指）一捏收口，反过来！

步骤 9

压扁，就成了这种馅饼！这个时候烤箱可以调到180度预热啦！

步骤 10

烤盘铺上油纸，摆上饼！

步骤 11

鸡蛋搅拌均匀，准备好刷子！叫孩子们帮忙，一人一把刷子，参与劳动，吃的时候一定要说，怎么那么好吃😋幸亏你们帮忙刷蛋液！

步骤 12

撒上黑芝麻，这个动作一定要让孩子们来完成，成就感不是一点点哦！

步骤 13

此时烤箱也已预热成功，戴上厚手套🧤塞进去吧！设定时间30分钟哦！两个娃就坐在烤箱前，那留着口水迫不及待的样子啊！脑补！

步骤 14

出炉了，整个房间弥漫着浓郁香气！

步骤 15

摆在筐里透透气，两个小脏手已经跃跃欲试了，快去洗手！

步骤 16

沉甸甸的！

步骤 17

咬下去还有汤汁哦！

步骤 18

可以多做一点送朋友啦！

步骤 19

爱画画的女儿👧配图，狗狗🐶也来了！

步骤 20

话不多说，卢先生埋头干了三块，又来了：“这是我长这么大吃过最好吃的烧饼！”又来给我灌迷魂汤了，自从给你们做饭，你的套路女儿都学会了：“这是我长这么大吃过最好吃的……”

步骤 21

配上小黄糯米粥，暖暖的！这是爱的❤️味道！

全家最爱❤️烤箱版梅干菜肉烧饼的小贴士

馅料一定要冷藏！包的时候小心，三个指头一捏就收口啦，防止汤汁漏出来！

菜谱创建时间：2019-06-13 10:00:44

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