土豆切条,豆角折两段洗净后待用!
葱姜蒜切好备用
豆角炸至表皮褶皱,大概6-8分钟,土豆条炸8分钟,直到土豆条之间搅动发出清脆的声音即可,沥油待用!
底油,下葱姜蒜爆香。
加入1勺料酒、1勺白醋、1勺白醋、1勺白糖、1勺耗油、2勺酱油、1.5勺盐,最后放一小碗水,搅动均匀。
放炸好的土豆条和豆角,炖3分钟。
勾芡,出锅。
装盘上菜喽!