香葱火腿肉松面包

作者： 脚尖儿

一直觉得自己做的比市场批量生产的放心，量也比较足，性价比也高。趁着孩子们睡了，就做一下，第一次做这款面包，对于面包一直比较抗拒，其实还是懒了啦😂发酵太久，没耐心，关键孩子睡了才有时间，每次做完都大半夜，一早又得起来，太累了😭

用料

• 香肠 4根
• 鸡蛋 2个（一个和面，一个刷表层）
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 高筋面粉 300克
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 牛奶 150克
• 沙拉酱 若干
• 肉松 若干
• 蕃茄酱 若干

香葱火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

提前准备好的肉松，自制的。

步骤 2

把糖，盐，牛奶🥛，面粉，一个鸡蛋🥚混合揉面，大概10分钟左右，加入黄油继续揉，这是一次发酵之后。

步骤 3

火腿买双汇的，切丁备用

步骤 4

葱切碎备用，放一点点盐

步骤 5

整个面团发酵后排气，分成等量11个，每个50g，大小可按个人喜好。揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。擀开，如图，挤上沙拉酱和番茄酱，铺肉松，放香肠丁

步骤 6

从上往下卷，两端收口，整形。

步骤 7

放入烤箱，一碗热水，二次发酵

步骤 8

表层刷鸡蛋液（另一个蛋的用处），撒上火腿丁和葱花，挤上番茄酱和沙拉酱，放入烤箱，180度，20分钟。具体看自家烤箱“脾气”

步骤 9

烤完之后。😅选错烤盘，太挤了…不建议用方盘，用烤箱自带的烤盘就行，我是顺手拿了一个😂

步骤 10

切开之后，松软咸香，不立刻食用的话，建议放凉，保鲜袋一个个装好，尽快食用最优，别错过最佳赏味期😁。

菜谱创建时间：2019-06-13 00:30:47