好吃简单炒茄子

作者： 阿肥和碰碰

听说，茄子是最考验厨师功夫的。

用料

• 长小茄子 5个
• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 淀粉 1勺
• 小辣椒 一个
• 蒜头 3瓣
• 葱头 4个
• 盐 些许
• 耗油 1勺

好吃简单炒茄子的做法步骤

步骤 1

准备好材料，茄子用些许盐腌制，直到有点脱水，洗掉盐

步骤 2

调酱料：两勺生抽，半勺白醋，一勺耗油，一勺淀粉，三勺清水

步骤 3

蒜头葱头小辣椒爆香，然后再倒下茄子，至有点焦黄色的黄

步骤 4

下调料汁，突突突的煮，如果觉得不咸，可以加点盐调味，然后等待收汁

步骤 5

超级软，且入味，有点咸有点辣，很下饭

菜谱创建时间：2019-06-12 22:16:50