东陵面包机之“松软面包”

作者： BerryLam

东陵面包机自带的配方，尝试一下，面包机买回来N久了一直都是揉面做肉松做果酱，至今还没尝试过面包机功能，也不知道出来口感怎么样~~~ 方子重要，揉面，发面更重要，只要掌握好操作技巧，简简单单的方子也能做出很棒的面包。这款面包就是方子简单，面包超级松软就如棉絮一般，放入冰箱后第二天稍等一会儿回温还是松松软软的。

用料

• 水 120克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克或1/3小勺
• 糖 36克或3大勺
• 奶粉 3克或1/2大勺
• 高筋面粉 240克或1+2/3杯
• 黄油 16克或1+3/5勺
• 酵母 5克或1+2/3小勺

东陵面包机之“松软面包”的做法步骤

步骤 1

把搅拌刀安装到面包桶底部轴上

步骤 2

先放水或者牛奶，加入鸡蛋

步骤 3

面包桶角落各放入盐，糖和黄油

步骤 4

筛入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面

步骤 5

挖个小坑埋入酵母

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步骤 6

步骤 6

盖上面盖，面包机选择松软面包模式

步骤 7

等待出锅

菜谱创建时间：2019-06-12 21:41:16