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东陵面包机之“松软面包”
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作者:
BerryLam
东陵面包机自带的配方,尝试一下,面包机买回来N久了一直都是揉面做肉松做果酱,至今还没尝试过面包机功能,也不知道出来口感怎么样~~~ 方子重要,揉面,发面更重要,只要掌握好操作技巧,简简单单的方子也能做出很棒的面包。这款面包就是方子简单,面包超级松软就如棉絮一般,放入冰箱后第二天稍等一会儿回温还是松松软软的。
用料
水
120克
鸡蛋
1个
盐
2克或1/3小勺
糖
36克或3大勺
奶粉
3克或1/2大勺
高筋面粉
240克或1+2/3杯
黄油
16克或1+3/5勺
酵母
5克或1+2/3小勺
东陵面包机之“松软面包”的做法步骤
步骤 1
把搅拌刀安装到面包桶底部轴上
步骤 2
先放水或者牛奶,加入鸡蛋
步骤 3
面包桶角落各放入盐,糖和黄油
步骤 4
筛入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面
步骤 5
挖个小坑埋入酵母
步骤 6
盖上面盖,面包机选择松软面包模式
步骤 7
等待出锅
菜谱创建时间:2019-06-12 21:41:16
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