肉粽

作者： AB型羊毛卷

用料

• 糯米 克
• 老抽 勺
• 糖 克
• 粽叶 片
• 梅花肉 克
• 生抽 勺
• 白酒
• 十三香
• 黑胡椒
• 咸鸭蛋
• 糙米
• 糯米
• 红豆
• 黑米
• 黏小米
• 梅干菜
• 火腿或腊肠
• 肥肉

肉粽的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡冷水待发，挤出备用。

步骤 2

咸鸭蛋剥皮，取蛋黄。

步骤 3

梅花肉切块，老抽，海鲜酱油，十三香，黑胡椒，黄糖，白酒腌制放入冰箱3小时以上。

步骤 4

腌制肉

步骤 5

糯米，黏小米泡3小时以上沥干！红豆，糙米，黑米，黏高粱浸泡一晚上沥水与黏米混合。

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步骤 6

步骤 6

火腿切丁备用

步骤 7

肥肉炒出油

步骤 8

猪油炒香，放入火腿炒

步骤 9

猪油，火腿炒翻几次加入泡好的梅干菜，香油，海鲜酱少许炒香出锅

步骤 10

炒出的梅干菜火腿倒入米内混合。

步骤 11

待包

步骤 12

腌肉 咸蛋黄 梅干菜 火腿 五谷杂粮完毕

步骤 13

完毕！咸鸭蛋 肉粽完成✅

菜谱创建时间：2019-06-11 23:13:08