矮子硬是长不高😭
矮子硬是长不高😭
一次烤3个,组织完美!
要做那个南瓜的和紫薯的,不知道好不好吃,期待一下 。
好吃!
成功!
不错不错
隔夜冷藏发酵制作更容易。新买的鲜酵母,爆发力极好,有了它,做吐司事半功倍,干酵母都不想用了
加了香芋紫薯馅,谢谢分享~
好的!
很不错的方子,只不过我用的二发,出炉看到这出品我就知道肯定不会难吃啦😆
做过好多次的方子,加盖吐司(修正一下 )中种面团88克牛奶,主面团45克牛奶;烤箱最下层 168度 50分钟
按方,中种里用了50克全麦等量替换高粉,主面团里鸡蛋+牛奶一共95克,130°/205°28分钟,20分钟时加盖锡纸
中种发过头了,主面团水和冷藏了一夜,操作起来很快。出来的组织也不错,松软
用了方子揉面时有点硬,加多了20g牛奶,另外考虑热量问题用玉米油替换了黄油,烤出来的口感非常棒。
好方子,易操作