好吃😋不腻的土豆🥔蒸饭

作者： 晴梓的厨房

小时候经常吃妈妈做的土豆蒸饭，萝卜蒸饭，非常好吃😋，如今依旧怀恋小时候的味道，今天我把做法分享给大家，第一次写菜谱，不足的地方大家多多谅解……

用料

• 食材：土豆 2个
• 腊肠 一根
• 大米 三杯
• 盐、鸡精 适量
• 蚝油 适量

好吃😋不腻的土豆🥔蒸饭的做法步骤

步骤 1

大米洗干净，加入清水没过大米3离米左右，大火煮开，中火煮3分钟左右（用手拿起一粒大米，中间有一点硬心就可以了，不可煮太软烂了）

步骤 2

煮好的大米用漏网过滤出米汤

步骤 3

土豆🥔去皮，切块

步骤 4

再切成小颗粒，大小看个人喜欢，我一般喜欢小颗粒的

步骤 5

腊肠洗净，我用的是自己家做的腊肠，大家也可以去超市买现成的，或者用五花肉末也可以，只放土豆，其它的不放也可以

展开全部

步骤 6

步骤 6

这是切好的土豆粒和腊肠粒

步骤 7

锅底放少许食用油，放入腊肠炒香，淋入适量料酒

步骤 8

再加入土豆粒翻炒，放入蚝油，鸡精，盐调味（土豆粒在炒之前先用水清洗掉上边的淀粉）

步骤 9

炒好的土豆粒和腊肠粒一起放入电饭锅里

步骤 10

再把煮好的米饭铺在上面，用筷子扎上孔

步骤 11

沿着电饭锅的周围加半碗开水，然后按电饭煲的煮饭键，蒸好就可以了，如果想吃金黄的土豆，就可以再按在煮饭键

步骤 12

蒸好后，米饭和土豆拌均匀就可以了……香喷喷的土豆蒸饭做好了……

好吃😋不腻的土豆🥔蒸饭的小贴士

1、大米一定不要煮的太软了 2、腊肠是咸的，所以盐要适量的放，或者不放 3、我这里就加了料酒、盐、鸡精、蚝油来调味，因为是主食，我没有放太多的调料，大家根据自己口味来适量添加 4、大家可以把土豆换成萝卜也很好吃😋的哦 5、小时候妈妈都是用柴火灶做的，味道特别香，但是用电饭锅做的虽然没有柴火灶做的香，但是味道也不错哦

菜谱创建时间：2019-06-11 22:12:29