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白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

第一次做

薇酱-

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

用这个方子做的椰蓉吐司～～

椰蓉不甜不腻，香skr～～

顺便记录一下椰蓉馅配方:

50克黄油，1个鸡蛋，120克椰蓉，70克牛奶，35克糖，正好可以做四个吐司馅。

kimi小厨

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

把主面团里的高粉替换成全麦粉，做成长条型，表面撒上玉米粉，割口～～

kimi小厨

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

二个450克吐司的面团，做了一盘餐包。用28的烤盘做的，可以做16个，每个餐包57克～～

kimi小厨

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

非常棒哦～我把主面团50g水换成了一个鸡蛋，组织松软，老人小孩都喜欢哦～

念廿333

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

里面组织不错

我是米达

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

换成椰子油，这个配方很好操作。

我是米达

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

做的250g小模具，多增加了20g全麦粉，发酵前总重面团230g还是差点儿，用50g加了5g抹茶粉做夹心，大概一大把混合蜜豆当料儿用抹茶面团卷的。吐司做着真上瘾，越做越顺手了。

希小梦

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

可能因为面粉不吸水所以和好的面团太粘手了，但做出来的吐司超软味道也很好

dorischan

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

好像只有三分之二高度，不知配方适合多少大的盒子。

上海和田玉

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

kimi小厨

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

组织很好。因为没有鸡蛋颜色很淡，这是严格按照方子的，今晚二刷，加一点糖和奶粉，看看咋样。

靠山屯村花

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

软胖子一枚～～

kimi小厨

白吐司（70%中种冷藏17小时发酵）

换个造型，依旧好看～

kimi小厨