咖喱土豆牛肉饭

作者： 牧之妈妈

用料

• 牛肉（带筋带肥） 一块
• 小土豆 若干
• 洋葱 半个
• 浓缩咖喱 适量
• 蒜瓣 两个
• 小葱 一根
• 姜片 若干
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

步骤 1

锅里加凉水 姜片 少许料酒 牛肉分成几个大块下锅中开大火焯水

步骤 2

牛肉焯水后 用温水冲掉血沫

步骤 3

牛肉和洋葱切小块 葱切段 姜切片 蒜瓣切开备用

步骤 4

小土豆洗净去皮切小块备用

步骤 5

热锅加少许油 加入葱姜蒜和洋葱翻炒

步骤 6

翻炒至洋葱变色

步骤 7

加牛肉继续翻炒

步骤 8

炒至牛肉变色加少许料酒和生抽继续翻炒

步骤 9

加入浓缩咖哩酱

步骤 10

加开水没过食材 想吃辣点可以切个小米辣放进去盖上锅盖 中小火炖煮

步骤 11

汤汁变少后加入小土豆 适量盐 继续炖

步骤 12

炖至汤汁浓稠即可

步骤 13

盛出 配上米饭 撒上小葱花 一口土豆一口牛肉 米饭裹上浓浓的咖喱酱汁 超美味

菜谱创建时间：2019-06-11 19:56:50