低碳优脂之电饭锅肉皮冻

作者： 依诗恋

用料

• 猪皮 500克
• 生姜 5片
• 香叶 5片
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 小米椒 5个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 水 1200毫升

低碳优脂之电饭锅肉皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮用清水洗净，放锅焯一下，水开后撇去浮沫，用清水洗净

步骤 2

用刀刮去残余肥肉，再切丝，洗到水不混浊为止

步骤 3

放入电饭锅，倒1200毫升水，生姜放进去，香叶，八角，桂皮，小米椒，花椒放调料包，加入生抽和老抽，按煮米饭键

步骤 4

煮好后加盐调味，捞出生姜，调料包扔掉！倒入容器晾凉，彻底冷却盖保鲜膜，放冰箱冷藏！

步骤 5

再调一碗自己喜欢的酱汁，放点香葱或香菜就可以了

菜谱创建时间：2019-06-11 08:36:02