将蘑菇清洗干净。
1、准备蒜末（本菜精髓）2、将小米椒等材料清洗干净备用。
1、将蘑菇放入烤盘，放入两勺特级酱油，一点料酒，一勺蚝油，一点糖，加入蒜和辣椒。2、由于烤盘位置较多，为了节约用电，切了红薯放入。3、二者都需要锡纸覆盖。4、烤箱预热后，双管200度35分钟左右。
出锅喽！如果饭量少红薯可直接作为主食，不喜欢的话，可以焖些米饭也是美味的。