简易版豆角焖面

作者： 绿牡丹小窝

偶尔看到微博上发的这个，又加上刚吃过同事做的，看着馋的慌呀😂 回家立刻准备食材，做起来

用料

• 五花肉 200克
• 面条 一斤半
• 盐 看自己口味放或者不放
• 豆角 600克
• 土豆 1大个
• 葱 半根
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1.5勺
• 糖 5克
• 鸡精 一点点
• 香油 4滴

简易版豆角焖面的做法步骤

步骤 1

把豆角摘干净丝，掰成断，土豆削皮切成宽的条，五花肉切薄薄的片，葱切碎，姜切沫，越碎越好，吵起来入味

步骤 2

锅里倒油，把五花肉炒出油，变色，盛出备用

步骤 3

锅里的油如果够用（不够肉放油）就直接放入葱姜，炒香，导入豆角和土豆

步骤 4

豆角炒的有点皱了，放入生抽老抽蚝油，炒几下，然后放入开水，水要沫过菜，放入糖，盖锅盖小火闷5，6分钟

步骤 5

时间到后把锅里的汤汁盛出一小碗备用，把面条放入锅中，铺平到菜上面，盖锅盖闷3分钟

步骤 6

打开锅盖倒入刚才盛出来的汤汁，继续闷1分钟

步骤 7

根据自己情况熟了的话就关火，在放一点鸡精和香油，又两双快递把面条和菜搅拌均匀

步骤 8

可以出锅了，看着麻烦，细细看来很简单的，很好吃呦

简易版豆角焖面的小贴士

1.葱姜切碎，要用五花肉，有肥的才香 2我用的炒面那种细的面，也可以用鲜面条，但时间就会闷的久一些，需要10分钟以上

菜谱创建时间：2019-06-10 20:55:36