超简单的红烧猪蹄

作者： 泠小友

说是一只猪脚，但是我只做了半只，毕竟家里就两个人，多了吃不完！

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 葱 根
• 料酒 勺
• 八角 个
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 姜 片
• 桂皮 块
• 香叶 片
• 蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克

超简单的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

来个调料大合集

步骤 2

猪脚冷水下锅焯水

步骤 3

焯水后捞出，锅内同时放油，放冰糖，小火，把冰糖炒至微微变色后，倒入猪脚翻炒上色，然后加入以上调料。

步骤 4

稍微多炒一会后，倒入啤酒，或者水也行，大家自己根据量来控制水量。

步骤 5

大火烧开后放入高压锅

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步骤 6

步骤 6

我家里只有这种电压力锅，选择蹄髈。

步骤 7

高压锅出来，猪蹄已经炖的很软烂了

步骤 8

最后倒入铁锅，大火收汁，你会发现颜色越来越亮了！ 完美装盘！ So easy

菜谱创建时间：2019-06-10 19:22:43