锅放入适量油煸炒肉馅,一起把青椒碎,葱末放进去一起煸炒,炒到肉有些干,炒出猪油来,然后放入三勺味极鲜酱油和一勺黄豆酱油煸炒,然后把肉往边上靠,把香椿末放入油中煸炒,再将肉与其混合煸炒,不需要再放盐了,因为香椿咸菜已经很咸了,这样看放的时间煸炒,干一些就放的久一些.这样就欧克啦.