不加水的香酥油条

作者： baby泠芷

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 牛奶 140毫升
• 食用油 20克

不加水的香酥油条的做法步骤

步骤 1

所有材料按配方准备好

步骤 2

除食用油外所有材料混合加牛奶搅拌絮状，牛奶需要加温至30°左右

步骤 3

加入食用油揉搓成团

步骤 4

表面抹油，配方以为的油，没称重，面团全抹上即可，包上保鲜膜低温发酵一晚，冬天可室外，夏天冰箱冷藏一晚，

步骤 5

冰箱拿出不用揉搓，直接按扁，擀薄，直接整理形状

展开全部

步骤 6

步骤 6

整理好保鲜膜醒发15分钟

步骤 7

油温五分热下入整理好的油条，记住多翻面，以防受热不均匀，可中小火炸，以防油温过高，三分钟左右即可出锅

步骤 8

炸制金黄捞出即可

步骤 9

配上豆浆，美美的早餐开吃吧

菜谱创建时间：2019-06-10 12:56:54