鸡翅6个,咸蛋黄6个,料酒适量,盐少许,油适量。做法:鸡翅6个,正反面各划两刀,用少许盐、小葱,蒜,十三香料酒腌制15分钟-30分钟左右。
熟的咸蛋黄6个,碾碎。 裹上淀粉 油炸,控油
锅内留一点底油,放入咸蛋黄,炒出香味,起泡。 倒入鸡翅炒,让鸡翅裹上蛋黄
装盘出锅