胡椒猪肚鸡

作者： 小二也是小姐姐

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效

用料

• 猪肚 1个
• 新鲜鸡 1只
• 白胡椒 20克
• 水
• 盐 适量

胡椒猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

买只较大的猪肚，鸡跟猪肚洗干净。

步骤 2

把鸡塞进猪肚

步骤 3

用竹签把猪肚口封好。

步骤 4

猪肚鸡放在锅里，放胡椒，水要末过鸡就可以。（倒水的时候，因为鸡会浮在水面，用筷子压一压，水倒好，就任鸡浮起来）

步骤 5

大火煮滚，收中小火煮2个小时小时到3小时。

步骤 6

把汤里的油捞起来倒掉，再加上盐调味可以

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2019-06-10 04:50:20