南瓜松饼

作者： 源宝嘛嘛-Ramon厨房

欢迎关注一起学习、交流起来吧！！！ 微博：罗梦Rolland https://weibo.com/u/2091406085

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 60克
• 南瓜泥 50克

南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

南瓜蒸熟捣成泥

步骤 3

蛋清蛋黄分离

步骤 4

将南瓜泥倒入蛋黄中

步骤 5

加入低粉

步骤 6

搅拌均匀至无颗粒完全融化

步骤 7

蛋清打发到拉出有小弯钩即可

步骤 8

取1/3蛋白到面糊中，翻拌均匀再将全部蛋白混合翻拌均匀，一定要翻拌上下、左右翻都可以，避免消泡

步骤 9

翻拌至完全均匀混合，震一下容器去除表面小气泡

步骤 10

热锅倒入面糊，全场小火慢煎表面凝固后翻面煎至两面金黄

步骤 11

出锅装盘即可食用

步骤 12

南瓜松饼趁热更好吃

步骤 13

交流可以备注下厨房

南瓜松饼的小贴士

南瓜也可以换成红薯、山药等自己喜欢的口味

菜谱创建时间：2019-06-10 01:39:58