糖醋排骨

作者： sunshine_n1

每次好像都有朋友会点这个菜，给下菜谱

用料

• 排骨 450克
• 料酒 适量
• 冰糖 3颗
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 姜 1块
• 蒜 3瓣

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净备用

步骤 2

下过用水煮开过水，把上面的一层血水去除。 加入姜块，八角，适量盐，煮至排骨全熟，可以撕开的烂度。

步骤 3

捞出备用。

步骤 4

① 将备用的排骨裹上淀粉，至锅中炸至金黄色。 ② 加入姜末，大蒜，冰糖等进行翻炒。 ③ 加入料酒，白醋，味极鲜，少量盐，鸡精，翻炒均匀。 ④ 然后盛至盘中。

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2019-06-09 19:25:03