芋圆芒果西米露

作者： sweetyff

第一次做甜品，分享给更多喜欢美食的旁友。谢谢支持！

用料

• 西米 50克
• 牛奶 250克
• 芒果 3个
• 红薯 1个
• 紫薯 3个
• 木薯粉 100克
• 芋头 2个
• 蜂蜜 2勺

芋圆芒果西米露的做法步骤

步骤 1

淘宝买，背后均有使用方法。很方便。

步骤 2

将紫薯，红薯蒸锅蒸20分钟即可。芋头需要蒸半小时。

步骤 3

将整熟的粗粮各自加木薯粉搅拌揉成团。再擀成条形切成下图的样子。

步骤 4

这一步完成的同时一边准备4碗凉开水备用。

步骤 5

冰水可能更好。

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步骤 6

步骤 6

开始煮西米露，水开煮十五分钟闷五分钟继续煮十分钟直到基本透明状，随后捞起浸入凉水中备用。

步骤 7

待水开后将两种薯和芋头放进锅里煮到漂浮起来为止，大概5分钟即可。煮完后捞起浸入凉水中。这里有个小提醒:为了保持原色建议分开煮。

步骤 8

最后将4碗凉水中的东东都沥干水盛在碗里，上面放入切好的芒果粒，放两勺蜂蜜，淋上鲜奶即可品尝美食啦！嘻嘻。

芋圆芒果西米露的小贴士

1、芋头比较湿，需要多加木薯粉。 2、要想扣，多加点木薯粉。 3、多的主料切成小团妆后可以放冰箱，下次直接使用。

菜谱创建时间：2019-06-09 10:11:41