煮一大锅水，水开放意面，倒少许油，煮熟后捞起再倒一点点橄榄油防沾。
黑松露、培根切小块，大蒜切碎，口蘑切片。
锅里放适当橄榄油，不用太多，培根会出一点油，先放蒜末炒香，再放培根和口蘑炒软。
加入煮好的意面，倒适量清水，加入淡奶油或牛奶，再加一个生蛋黄。
这时可以加黑松露和芝士片了，煮开加适量盐，收点汁就可以装盘了。
可撒一些帕玛森芝士在上面，我家没有所以没撒，还可撒些干欧芹之类的让颜色更丰富。
没有黑松露可以不放的，但放了会更香。