猪肝粉（烤箱版）-宝宝辅食

作者： Jennifer的小食光

宝宝辅食，补铁首选，自己动手，无添加，更放心

用料

• 猪肝 1份（约250g）
• 姜 2片
• 柠檬 1个

猪肝粉（烤箱版）-宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

猪肝冲洗，清水浸泡约1小时（换水几次），切片去筋膜 反复冲洗后，放入几片柠檬浸泡一会

步骤 2

冷水下锅煮开，至出现大量浮沫 用筷子将猪肝捞出冲洗 换水，大火烧开，中火（10-15分钟）煮熟 捞出，冷水（凉白开或自来水）冲洗

步骤 3

浸泡于冷水中

步骤 4

切丁，确保大小均匀

步骤 5

切丁

步骤 6

平铺于烤盘上

步骤 7

烤箱180度预热，烘烤20分钟，注意随时观察，五六分钟取出翻身，保证受热均匀，姨妈烤糊

步骤 8

取出晾凉

步骤 9

置于破壁机研磨杯研磨

步骤 10

磨成粉末状

步骤 11

取出重新铺在烤盘上，此时粉末还比较湿

步骤 12

烤箱160预热，2-3分钟取出翻身，直到颜色均匀，粉末较干为止

步骤 13

于通风处晾凉，散味，4小时左右

步骤 14

装于密封罐中冷藏，贴上制作日期，每次辅食中添加。一个月内食用。

猪肝粉（烤箱版）-宝宝辅食的小贴士

1.注意反复浸泡去腥 2.切丁确保大小均匀，以免烘烤不均匀 2.烘烤时注意实时观察，翻身，以免烤糊

菜谱创建时间：2019-06-08 23:11:05