腐乳通菜

作者： jonly靓靓

腐乳通菜以腐乳作为主要调味料，搭配起来味道很好！通菜具有促进肠蠕动、通便解毒、降脂减肥的功效！ 除通菜外，也可选用西洋菜、生菜等蔬菜代替制作腐乳素菜哦！

用料

• 通菜（空心菜） 800 g
• 腐乳 3 砖
• 蒜头 3 瓣
• 酱油 1/2 茶匙
• 盐几粒（提味）

腐乳通菜的做法步骤

步骤 1

1. 通菜摘好，洗净捞起后沥干水分； 2. 蒜头去衣后剁碎； 3. 腐乳+ 一点点腐乳水，兑开压蓉；

步骤 2

热锅放油，放入蒜蓉爆香后放入通菜，大火炒2分钟左右至通菜变色； （炒通菜时，通菜稍微软身了倒入1 茶匙九江双蒸酒，这样青菜的颜色更碧绿的 ）

步骤 3

加入腐乳蓉、1/2茶匙酱油，拌炒均匀； （腐乳带咸味，试味后确定要不要加盐哦）

步骤 4

出锅啦！

菜谱创建时间：2019-06-08 20:09:50