蜜红豆吐司

作者： 梅朵时光

用料

• 高筋面粉 270克
• 奶粉 15克
• 黄油 20克
• 鸡蛋液 15克
• 糖 40克
• 耐高糖酵母 3克
• 牛奶 150克
• 盐 4克
• 蜜红豆 适量

蜜红豆吐司的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化。

步骤 2

面粉，奶粉，盐，白糖，混合均匀

步骤 3

加入牛奶，鸡蛋液。酵母

步骤 4

开启厨师机和面，先揉出粗膜，再加入黄油。

步骤 5

揉到完全扩展阶段，撑开面团出现薄膜。

展开全部

步骤 6

步骤 6

稍微整圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵。

步骤 7

发酵至两倍大。

步骤 8

轻轻擀开，排气。

步骤 9

折叠三折，再擀开，再折成三折

步骤 10

盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 11

然后分成四份。也可以分三份。

步骤 12

取一个面团擀成长条，撒上蜜红豆，卷起来

步骤 13

依次做好四个，放进吐司盒开始发酵。

步骤 14

发酵到8分满。预热烤箱，在表面喷少许水雾。烤箱，180度，上下火，40分钟。

步骤 15

取出来放在晾架子上放凉。

步骤 16

切片。红豆多多。

步骤 17

成品图。

菜谱创建时间：2019-06-08 19:04:24