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家庭版小龙虾

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作者: 骆文丽
又到了吃小龙虾的季节了,在外面吃贵还不说,还害怕烹饪时间短有寄生虫,说到底就是吃的不放心😂昨天听我姐说我们那边的小龙虾做好的好贵,她说买了80块钱只有不几个,吃了不过瘾没意思😂动手自己做吧,想吃多少就做多少,关键自己做的安心吃🤓想怎么吃就怎么吃😋😋

用料

家庭版小龙虾的做法步骤

步骤 1

鲜活小龙虾用清水洗净

步骤 2

用牙刷洗刷刷洗刷刷😂刷成这样

步骤 3

自己吃的,把虾线挑去,再把头和黄也去掉比较好,然后洗净咧干水分备用

步骤 4

小龙虾汤汁备料:图片上是大概的,我把详细列出来给你们参考🤓 小米椒、青辣椒、八角、花椒、豆瓣酱、火锅料、料酒、啤酒、盐、色拉油、生抽、大蒜、姜、葱花、香叶。

步骤 5

起锅烧油,油温七成热倒入小龙虾

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步骤 6
步骤 6

炸至两面金黄像图片一样捞出备用

步骤 7

锅里炸剩的油二次使用,倒入青辣椒、小米椒、大蒜、姜、八角、花椒、香叶、豆瓣酱、火锅料、盐一起爆炒出香味再倒入炸好备用的小龙虾,依次翻炒让小龙虾更加入味 (重口味的可以多加点汤料或者喜欢吃辣的可以多加点辣椒)

步骤 8

最后倒入啤酒、料酒、生抽加水一起盖上锅盖闷20分钟左右,再翻炒一下

步骤 9

大火烧开,中火咕噜,汤汁差不多再翻炒一下,最后收汁闭火

步骤 10

美味的小龙虾就出炉了😍我家小朋友今天围着厨房吃了好多个小龙虾😂说妈妈太好吃了😋一个六岁的娃也喜欢吃这口😋我也尝尝,味道真的不错😘好吃😍

步骤 11

大姑姐两口子来了也吃,说跟外面卖的一个味道,好吃😍

家庭版小龙虾的小贴士

家庭版小龙虾当然是原味的好吃了😍原汁原味都是自己调制,那样才好吃😍😋小龙虾现在是大多人喜欢吃的一道下酒菜😂大人小孩都喜欢吃,好多人说吃小龙虾好怕有寄生虫丫,其实事实不是这样的。任何海鲜,只要不生吃,做熟了一般都不会有寄生虫的存在!任何海鲜,经过洗,抓,煎,炸闷,烧,那么多过程,命都没了😂😂

菜谱创建时间:2019-06-08 10:44:48
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