准备食材，我做了20个蛋挞就用了一盒250ml的牛奶，鸡蛋三个，白糖就是很普通的白糖白砂糖都可以，我就用图上的非常普通的家家必备的小铁勺放的
鸡蛋一个，250ml的牛奶倒入三分之一，两勺子糖（这个量能烤6-7个蛋挞）搅拌至糖融化（不需要起泡）
烤箱上下180度预热5分钟同时放进6-7个蛋挞皮加热一下
预热完了，取出蛋挞皮倒入蛋液
烤箱上下180度烤20分钟即可～
第一次烤的时候鼓起来啦
1.糖可根据个人喜好添加（我是分三次调的蛋液，因为第一次做，慢慢摸索，第一次放了一勺子糖没有味道，第二三次分别放了两勺，因为家里没有工具量克，我就用很普通的小铁勺放的） 2.我第一次烤蛋挞皮鼓起来很高我也不知道为啥，不影响食用哦 3.想细腻一点蛋液可以过滤下，我没有过滤感觉也还可以 4.如果到时间蛋挞还未上色可自行调节一下时间烤上色，但是也看紧了别糊了 5.我觉得预热蛋挞皮更酥脆更膨胀，我同时烤了预热的和未预热的，未预热的蛋挞皮不是很酥脆