咸粽

作者： 叶落才知情深

用料

• 糯米 适量
• 盐 适量
• 绿豆 适量
• 粽叶 适量
• 酱油 适量
• 五花肉 适量
• 所有食材都写适量是因为每个人口味不一样，准备的量也不一样，所以看自己准备的了

咸粽的做法步骤

步骤 1

准备材料，糯米用热水泡半个小时，绿豆也是，绿豆要碾碎，我们不喜欢用一粒粒的绿豆，红烧肉切块放酱油盐花生油腌制半个小时，粽叶用热水烫一下，洗干净，糯米和绿豆泡好后倒干水分，放盐和油搅拌均匀，不要放太多盐，搅拌好后可以舔一下看看有没有太咸了

步骤 2

然后就是包粽子了，拿粽叶背面来包，这个过程忘记拍照了，以后有机会再出个视频版的，现在将就点，摆好粽叶后放一层糯米一层绿豆一两块五花肉，再放一层糯米，把粽叶一头先包，另一头交叉包，这样就有五个角了，用绳子绑紧，就好了

步骤 3

包好了就煮粽子了，等水烧开再放粽子，煮三个半小时以上，如果包很大条的话要煮得更久，中途要不断的加水，不然会干锅的，还要翻一下粽子，避免锅底的熟了，上面的还是生的

步骤 4

煮好的粽子，开吃啦

菜谱创建时间：2019-06-07 22:11:15