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快手香蕉松饼(无糖)

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作者: 玮-西班牙
松饼最常见的两种做法:加泡打粉或者打发鸡蛋。加泡打粉简单,打发鸡蛋要麻烦一些。很多给小宝宝的食谱都不喜放泡打粉,如何才能又简单又健康呢?这款松饼就是一个好例子,不加泡打粉照样松软,而且还无糖,真的非常简单。 一定要用熟透的香蕉,这样的才香甜,不需要放糖,甜味也足够。 为了节省时间,我的松饼是xxxl号的,大约做了4-5个。

用料

快手香蕉松饼(无糖)的做法步骤

步骤 1

先用蛋抽戳碎熟香蕉,不需要很细腻,有细微颗粒口感好。再加入除粉类外所有材料,搅拌均匀。

步骤 2

筛入面粉(或加泡打粉的),继续用蛋抽搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅中小火(9档中用5档),5成热倒入适量面糊,快速用刮刀整理形状,尽量刮平表面,不用很薄,5mm厚差不多了。出现小孔洞时就可以翻面了。

步骤 4

火候掌握好,底面不会焦,如果整形来不及,就把火再关小一点操作。(如果要形状好看,可以再加些牛奶稀释面糊,那样倒入面糊时就会自动整圆,我这个面糊还是比较稠的)(备注1)

步骤 5

另一面这样程度就差不多了。

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步骤 6
步骤 6

因为大,我是切开的。直接吃就好,特别软乎。也可以加果酱、巧克力酱、蜂蜜....

步骤 7

或者豆沙馅。这是之前做的原味,面糊稀一点自动整形的。

步骤 8

肉松沙拉酱(mayonesa)。原味的。

步骤 9

加泡打粉的原味松饼。

步骤 10

这个是自动整形的,正反面(左边正面,右边反面)(如果加香蕉,香蕉一定要捣细腻了)

快手香蕉松饼(无糖)的小贴士

因为有香蕉颗粒,所以我用的面糊稠一些,稀释面糊的话,香蕉也要细腻一些,不然有颗粒存在也是整不好圆的。

菜谱创建时间:2019-06-07 03:57:29
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