用APP打开

下饭菜~凉拌儿菜

1.8万人浏览 503人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
我也是最近才知道这个菜头叫儿菜,以前工序不到位,做出来的凉拌儿菜有点生腥味,辣辣得口感不好,然后多试了几次,果然失败是成功之母,爽口美味的凉拌菜,凉拌儿菜,真心好吃好吃(๑´ڡ`๑)

用料

下饭菜~凉拌儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜头一个个拨下来,洗干净备用。

步骤 2

切片可以,切丝也可以。

步骤 3

然后用盐腌着,个人体验下来,腌制的时间尽量久一些,我用了半天,有时候时间太短的话,儿菜会有生腥气,会有点辣口。腌制完毕,把腌制的盐水倒掉,再用冷开水稍微冲一下。

步骤 4

然后加入生抽,糖,麻油,让它入味即可。个人觉得第二天口感更好一些。

菜谱创建时间:2019-06-06 21:54:08
打开App收藏