葱姜蒜干辣椒准备好备用(喜欢的随意,不喜欢的可以去掉)
黄瓜洗好,切斜片
锅烧热,干后放油,然后加入葱姜蒜干辣椒炒两下即可
鸡蛋打入碗里,加点盐搅拌均匀,然后倒入锅里稍微成型即可(不要太老)
加入黄瓜,然后和鸡蛋一起翻炒
黄瓜炒七八成熟加入点盐,鸡精,耗油,炒匀就可以了
出锅