饺子皮版汤包（不加皮冻版）

作者： 行走在路上1050

用料

• 饺子皮 若干张
• 猪肉馅 适量
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 盐 适量

饺子皮版汤包（不加皮冻版）的做法步骤

步骤 1

猪肉絞馅（懒人版，勤快的人可以选择自己剁馅，更细腻）

步骤 2

猪肉馅加水（少量多次）顺着一个方向搅拌，待水都吸收后继续加水搅拌，直到肉馅饱满水嫩，不能再额外吸收水份为止（本菜谱为不加皮冻版汤包，成败关键在此步，要让肉吸收多多的水，汤包才会更好吃），加入葱花，盐，生抽继续搅拌均匀，放冰箱稍微冷藏，再继续搅拌均匀待用

步骤 3

饺子皮擀薄

步骤 4

接下来就开始包包子啦～提前蒸锅烧开水，直接上屉蒸10分钟左右，逐步转中小火，小火，5分钟左右关火，再焖5分钟左右即可

步骤 5

出锅啦～看到没，好多汤汁呦

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步骤 6

步骤 6

配一碟陈醋，饺子皮版汤包（不加皮冻版）～开吃

菜谱创建时间：2019-06-06 08:28:07