水果抱抱卷

作者： 晴天遇见你11

🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾 抱抱卷时下网红小甜品，颜值高，软绵的蛋糕，配上香甜的水果和奶油，非常的好吃，适合下午茶哦 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 简单易做，非常适合夏天以及暖洋洋的空调房呦

用料

• 蛋黄 5个
• 清水 50克
• 玉米油 50克
• 低粉 75克
• 玉米淀粉 25克
• 绵白糖 25克
• 蛋清 5个
• 绵白糖 50克
• 柠檬汁 5--10滴
• 淡奶油 300克
• 糖粉 33克
• 水果 250克

水果抱抱卷的做法步骤

步骤 1

准备原料（水果按照自己喜欢的来准备，不过，最好选择不易变色和染色的）。

步骤 2

蛋清，蛋黄分离，分别放入无水无油的盆里;将水和油搅匀乳化后倒入蛋黄中，搅拌后加糖，搅拌至糖基本融化，加低粉和玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 3

蛋清加糖，加柠檬汁打发至提起呈弯钩状，先将三分之一的蛋清加到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒进蛋清中，翻拌均匀。装入裱花袋中

步骤 4

油纸刷油，沿中心滴几圈面糊，滴成椭圆形，方便烤好之后包奶油和水果

步骤 5

烤箱上层预热180℃，下层预热200℃，烤10--15分钟，家庭烤箱上下180℃，

菜谱创建时间：2019-06-05 11:25:15