马莎曼咖喱鸡

作者： 芃麦烘焙

用料

• 自制马莎曼咖喱汤料 200克
• 鸡腿 240克
• 土豆 150克
• 洋葱 半个
• 彩椒 半个
• 鱼露 少许
• 耗油 少许
• 花生碎 少许
• 香菜 装饰用（可省略）
• 罗勒 少许

马莎曼咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

自制的马莎曼咖喱汤料

步骤 2

准备食材

步骤 3

鸡腿切块，用少许鱼露和耗油腌制一下，待用

步骤 4

起油锅炸土豆

步骤 5

炸至金黄，备用

步骤 6

锅底留少许油，煸炒洋葱和彩椒

步骤 7

煸香洋葱后加入鸡腿块，继续翻炒

步骤 8

加入自制马莎曼咖喱汤料及高汤，也可以直接加清水，大火炖煮，烧开后转小火

步骤 9

加入少许罗勒（可以省略）继续炖煮

步骤 10

小火炖煮20分钟后，加入土豆，继续小火慢炖，将汤汁熬至浓稠，大概需要40分钟左右

步骤 11

美味的马莎曼咖喱鸡完成了，出锅前记得撒上一把花生碎哦。 口味比较重的亲们可以用鱼露或者盐调下味，马莎曼咖喱微微辣，不喜欢吃辣的我也是可以接受的

菜谱创建时间：2019-06-04 19:09:37