咸蛋黄鸡翅

作者： 安琪美食家

今天吃了咸 蛋 黄 鸡 翅，发现了一对隐藏多年的完美CP！真的好好吃！有多好吃呢？快来看我的做法吧~微博：@安小厨的大胃

用料

• 鸡翅 8个
• 咸蛋黄 5个
• 百钻中筋面粉 30g
• 淀粉 30g
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，可用冷水浸泡一会儿。鸡翅加入料酒、生抽、盐腌制一会。

步骤 2

生咸蛋黄放入烤箱10-15分钟烤熟

步骤 3

咸蛋黄烤好后，碾成碎末。

步骤 4

面粉和淀粉按照1:1混合后，让鸡翅裹上。

步骤 5

锅中倒油烧热后放入鸡翅，炸至金黄色即可捞出。

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步骤 6

步骤 6

开小火，平底锅内倒入少许油（油不能多不然容易起沫），加入咸蛋黄末搅拌。

步骤 7

鸡翅倒进锅里翻炒，将咸蛋黄均匀裹在鸡翅上即可。

步骤 8

金灿灿的咸蛋黄焗鸡翅就好了，快咬一口吧~

菜谱创建时间：2019-06-04 14:15:19