吐司🍞

作者： 燕子-104

用料

• 高筋面粉 270克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 35克
• 盐 1克
• 色拉油 20克
• 细砂糖 50g
• 奶粉 8克
• 水 110克

吐司🍞的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放

步骤 2

启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，加入色拉油，继续揉到手套膜即可

步骤 3

然后把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团两倍大。

步骤 4

面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟。

步骤 5

面团松弛好之后，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状

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步骤 6

步骤 6

翻面，从下往上卷起来，放进吐司盒中，依次做好所有的面团。

步骤 7

继续发酵至9分满

步骤 8

烤箱预热170度中下层50分钟

菜谱创建时间：2019-06-03 18:09:06