酱香油麦菜烧豆腐

作者： 瞎炒胡煮乱炖

想用冰箱里的食材快速制作一道简单健康的家常菜，在软件里没有搜到，所以就自己随意发挥了一下~

用料

• 油麦菜 3把
• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 0.5勺

酱香油麦菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切成1.5cm左右的方块

步骤 2

油麦菜切段洗净

步骤 3

豆腐加盐焯水，可以去除豆腥味，并且让豆腐更加柔韧不易碎

步骤 4

锅中加入适量食用油，加热后放入豆腐翻炒约两分钟，待豆腐表面微微有一点焦黄色后放入半勺豆瓣酱翻炒均匀，然后放入洗净的油麦菜段，等油麦菜变软略微出汤后就可以装盘了~

步骤 5

油麦菜的清香和豆瓣酱的酱香混合，再加上豆腐的软弹，整道菜很下饭，而且蛋白质丰富的情况下，脂肪很少~

菜谱创建时间：2019-06-03 11:54:08