新疆素抓饭（电饭锅版）

作者： 昀书

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐，蜂蜜，葡萄干 适量
• 大米 适量

新疆素抓饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净擦成细丝，也可根据自己的喜好来切。

步骤 2

干净的羊油切小块，多少自己掌握。不喜欢的可以忽略。

步骤 3

锅里倒些少许食用油和羊油一起下锅，把羊油煸出油脂，剩下的油渣过滤不要。（不喜欢羊油就不要放了，可多放些食用油或者橄榄油之类的）

步骤 4

放胡萝卜翻炒，

步骤 5

加少许盐继续翻炒

步骤 6

加蜂蜜翻炒，抓饭里放蜂蜜口感特别好吃不要忽略此步骤，也可以加少许水继续翻炒一下。

步骤 7

胡萝卜翻炒至发软直接盛入电饭煲里（也可以加少许水把胡萝卜微微煮一下再盛入电饭煲里）

步骤 8

撒少许葡萄干在表面，加盖焖米饭（水位就按照自家煮饭的水位添加）

步骤 9

电饭煲煮饭键跳起后焖5分钟左右，拌匀即可食用。

步骤 10

榨菜里放糖，醋，香油吃起来不是很咸！吃起来也不错哦！配着素抓饭一起吃也不错。

新疆素抓饭（电饭锅版）的小贴士

添加了动物油脂的饭吃起来很香，羊油做出来的米饭没有羊膻味。不喜欢的可以用食用油来做。小时候回族同学家爸爸做米饭都要加一勺羊油同米饭一起焖煮，煮熟的米饭格外好吃。就跟南方人家的猪油拌饭一样的哦！

菜谱创建时间：2019-06-03 08:52:24