盐焗鹌鹑蛋

作者： 碩子奋啊奋啊就斗了

夏天的白桃汽水和夏天的风🍑 夏天傍晚的冰啤酒和夏天的小咸蛋

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 海盐 市售包装1.5-2袋
• 桂皮 一根
• 花椒 一小把
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 水 250g

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将盐 花椒 桂皮 香叶 八角一起翻炒 到盐微微变黄

步骤 2

炒完如图 🧂

步骤 3

待盐稍微放凉 分次加水 直到如图状态可以粘在手套上又不会化掉 盐粒捏一下可以抱团

步骤 4

烤碗底部铺一层盐打底

步骤 5

把蛋依次铺入焗碗内 放盐盖住 再铺下一层蛋

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步骤 6

步骤 6

用盐盖住 封顶～🏠

步骤 7

小碗也封顶～竣工哈哈哈 压严实了

步骤 8

150度 30分钟 最期待的敲盐壳哈哈哈哈哈哈

步骤 9

正好六一 找蛋仿佛在沙滩上找小贝壳🐚童心未泯哈哈哈哈哈哈

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

①尽量戴着手套忙活 毕竟是大量的海盐╰(‵□′)╯ ②have a niceeeeee day 🧡

菜谱创建时间：2019-06-02 15:47:58