粽子

作者： Anne1736

第一次跟着妈妈学包粽子，记录下来，以后会自己做啦。一斤糯米大概20条粽子，我包的比较小啦。

用料

• 粽叶 适量（两张叶一条，一斤糯米大概20条粽子）
• 粽子带 适量（一条粽子一条带）
• 五花肉 适量（一条粽子一块肉）
• 糯米 一斤
• 香芋（绿豆） 1个（可换绿豆）
• 瑶柱 适量

粽子的做法步骤

步骤 1

粽子叶和粽子带提前煮一下，再清洗干净备用

步骤 2

糯米提前浸泡2小时，再沥干放点盐调味，备用

步骤 3

油锅把猪肉炒一下，加五香粉和盐调味，备用

步骤 4

油锅把香芋炒一下，加五香粉和盐调味，备用

步骤 5

瑶柱浸泡一会备用

步骤 6

可以开始包粽子啦，使用两张叶子重贴，叶子分正反面哦，叶子有骨那一面向外，先放糯米，糯米要摊开保证米包着馅

步骤 7

再加各种喜欢的馅料，肥肉的粽子好吃一点，最后加点米，就可以包起来啦

步骤 8

把粽子一条条放入锅里，再放没过粽子的水

步骤 9

水一定要没过粽子，再煮一两个小时粽子大小自己把握，停火后浸泡着慢慢再沥起粽子，马上沥起来的粽子带子容易散

步骤 10

我第一次包馅多米少

步骤 11

以前家里做的都是绿豆馅，现在更喜欢香芋馅

菜谱创建时间：2019-06-02 13:25:32