腌几片肉,我的腌法是:料酒+糖+生抽+淀粉。 没有肉也可以用培根,火腿等任何替代或者不加。
腌肉的时候烧点水把方便面煮一下。
剩下的水不要浪费,把豆角也煮一下。
起锅,烧油,下肉,炒两下+豆角。
加酱油再炒炒,直到肉和豆角都炒的差不多熟了。
加水。
加面条。
关锅盖,焖面条,因为豆角和面条都是熟的,所以焖的比较快,时间自己注意观察,另外中途要看看锅底需不需要加水。
出锅啦。
真的很好吃呀。哇~~~
1.没有肉或者早上来不及切可以用培根,火腿,虾仁等任何替代,也可以不放,随意啦。 2.面条和豆角其实都可以不用焯水,我是为了快。如果不过水,就多焖一会,但注意中途要加水,防止糊锅。