黑全麦馒头

作者： 4碗饭

这段时间减肥，尝试了全麦馒头。忽然间就爱上了，好吃不肥

用料

• 砂糖 50克
• 全麦面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 5克

黑全麦馒头的做法步骤

步骤 1

500克面粉倒入470克左右，留30克后边和面时慢慢加入

步骤 2

酵母，砂糖 放入

步骤 3

加入温水搅拌

步骤 4

搅拌到絮条这样子

步骤 5

揉成面团

展开全部

步骤 6

步骤 6

加上盖子醒发5o分钟到60分钟，盖子有孔用毛巾挡一下

步骤 7

发大2倍多，可以了

步骤 8

加点剩下全麦粉(作用是不粘手)揉至光滑就可以了

步骤 9

随便造型

步骤 10

放锅里再醒发15分钟后大火蒸20分钟

步骤 11

完成了

黑全麦馒头的小贴士

造型后一定要再醒发多15分钟再蒸，馒头才会更松软

菜谱创建时间：2019-06-02 00:44:07