准备配料，葱蒜洋葱胡萝卜辣椒，还可以根据喜好准备柿子，鸡蛋，青菜等等
开水下面，面条打散，心还有点硬捞出过冷水，面条放捞勺沥水待用。
锅内放少量油，配料下锅炒香，放酱油，火调小否则粘锅，放面条，盐。颠勺，放少量醋，孜然粉〈小小量即可）。烧烤店的炒方便面出锅了。