台式卤肉饭

作者： tinshare

第一次弄台式卤肉饭

用料

• 五花肉 500克
• 姜 3片
• 香菇 6朵
• 老抽 2勺
• 八角 4个
• 酱油 2勺
• 冰糖 15克
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁备用 香菇切片备用 洋葱切丝 姜切片 水煮蛋剥皮备用

步骤 2

锅内倒油放入洋葱 炒香 注意⚠️不要炒焦哦 这个是卤肉饭的灵魂 炒好备用(也可以去超市买做好的红葱酥)

步骤 3

然后锅内再倒入油五花肉放入锅中翻炒 然后倒入适量清水 放适量的盐 鸡精 老抽两勺 料酒两勺 放入八角 冰糖适量 倒入刚刚炒好的 红葱酥 放入煮好的水煮蛋开始闷煮 30到一个小时 中小火炖煮 炖制汤汁浓稠即可关火

菜谱创建时间：2019-06-01 21:20:03