不一样的肉夹馍（荷叶饼）

作者： 米多妈的美食乐园

面食的第一万种吃法😅

用料

• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 水或者牛奶 适量
• 白糖 3克
• 玉米油（或者任何无气味的油） 适量

不一样的肉夹馍（荷叶饼）的做法步骤

步骤 1

发面的部分不详细说了，随便搜索一下都有教程。如何判断面是否发好。只需要中间戳个洞，不回缩就是发好了

步骤 2

将面团分成大小均等的剂子，揉圆备用好，

步骤 3

将小面剂子擀成圆形面饼，并将面饼一半刷上薄薄一层油。

步骤 4

对折面饼。

步骤 5

找把干净的一次性梳子在上面压上齿痕。

步骤 6

尽量压的均匀漂亮一些。

步骤 7

用梳子把儿压出荷叶的轮廓（这样更形象一点😄）

步骤 8

最后在压出荷叶的叶柄部分。

步骤 9

食指和大拇指稍微用力捏一下。

步骤 10

做好的荷叶饼，二次醒发15分钟然后上锅蒸熟。

步骤 11

蒸好啦，可以夹一切你想吃的菜菜😂。夹上肉就是肉夹馍啦……

菜谱创建时间：2019-06-01 20:22:03