将冷面在滚水中煮一下(根据个人口味大烫时间长点，时间短硬一些)，用凉白开冲洗多次，冲洗中用双手搓揉，将面条根根分明，准备一个碗配调料(辣椒油，醋，香油。)将配好的调料倒在面上，将事先准备好的冰水倒入，吃的时候可以搅拌均匀。(根据爱好配菜还可以放几块肉或者辣白菜等)