罗马盾牌饼干

作者： 吾家_小厨房

用料

• 饼干部分：
• 黄油 50g
• 白糖 30g
• 鸡蛋 1个
• 低粉 100g
• 杏仁玻璃脆：
• 黄油 45g
• 白糖 20g
• 水饴/麦芽糖 50g
• 杏仁片 50g

罗马盾牌饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入白糖搅拌一下

步骤 2

用电动打蛋器打发至蓬松发白

步骤 3

分次加入蛋液

步骤 4

搅打均匀

步骤 5

分次全部倒入后搅打完成

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步骤 6

步骤 6

筛入低粉

步骤 7

翻拌至无干粉

步骤 8

装入裱花袋备用，剪小口

步骤 9

将麦芽糖或水饴、黄油、白糖倒入小奶锅，小火加热

步骤 10

加热至完全融化后关火，搅拌均匀

步骤 11

倒入杏仁片搅拌均匀

步骤 12

将饼干糊挤在铺好油布或油纸的烤盘上，挤小圈圈，注意不要挤断了，将少许杏仁片糖液用小勺挖出来放入饼干圈内，注意不要放太多，大约填满1/3即可

步骤 13

放入烤箱中层上下火160度15分钟，注意观察上色情况

步骤 14

不一样的饼干，不一样的美味，香脆可口，超级好吃😋

菜谱创建时间：2019-05-31 22:25:13