准备食材，米饭、西红柿、鸡蛋、火腿肠。
把米饭倒在一个稍大一点的盆中搅散。
西红柿洗净去皮，我是用一根筷子插上在火上烧了下，听到喷的一声皮就破了，很快很好剥。
西红柿切碎，装入米饭盆中。
腿肠切碎。
把切好的火腿肠和西红柿装入盆中。如图所示。
磕入两个鸡蛋，加入盐。少许淀粉。
搅拌均匀。
平底锅刷油。
取适量米糊倒入平底锅中，我用了煎鸡蛋的模具，这样做出来的形状会让孩子更加喜欢。饼不要太厚，薄一点比较好熟。把饼煎至两面金黄即可
美味的米饼做好了。
拍个照吧嘿嘿！
没有模具也可以做，就是直接倒在锅里用铲子整形就可以了。饼子一定要薄点，厚了容易外焦里生。盐要少点，小孩子要不能吃多了，火腿肠本身就有咸度。这个饼也可以给宝宝当早餐吃奥！