面粉加水调好
土豆丝黄瓜切好
土豆丝炒熟备用（只夹土豆丝也很好吃）
小葱切好
面糊倒入平底锅（这个方子是两个灌饼的量），大概是不锈钢汤勺一勺多一点点，晃动锅子把面糊淌平。
打个鸡蛋上去刷散刷均匀
撒上葱花和黑芝麻
翻一面（用锅铲和手一起小心不要翻烂），刷上甜面酱（或者你喜欢的其他酱）
摆上黄瓜丝和土豆丝，黄瓜上面刷酱不然没味道。（还可以夹油条馓子香菜生菜，你喜欢的所有食材）
卷好装盘。
食材的量可以做两个灌饼，按需求增减即可。饼子不要摊太薄，不然口感不好也容易翻烂。喜欢吃辣的放点辣酱我觉得肯定也很好吃哒。